Ingredientes
Bondiola oriental
- 200 g de bondiola de cerdo cortada en tiritas.
- 4 cdas de cebolla de verdeo picada.
- 2 cdas de salsa de soja espesa.
- Una cdta de semillas de sésamo.
- Una cdta de jengibre.
- 2 cdas de aceite de oliva.
Cuadril salteado
- 200 g de cuadril cortado en cuadraditos.
- 4 cdas de morrón verde picado.
- 4 cdas de morrón rojo picado.
- ½ cebolla morada en juliana.
- Un diente de ajo.
- 2 cdas de aceite de oliva.
Pollo a la mostaza
- Una pechuga de pollo cortada en láminas.
- 3 cdas de mostaza.
- 2 cdas de jugo de limón.
- 2 cdas de aceite de oliva.
- ½ manzana verde.
- 2 cabezas de cebolla de verdeo.
Preparación
- Disponer el aceite de oliva en una plancha y calentar bien.
- Agregar las carnes separadas, y dejar dorar unos instantes.
- Luego agregar los demás ingredientes a cada carne y revolver teniendo cuidado que no se mezclen, salpimentar todas las preparaciones.
- Servir con tostaditas provenzal.
