Ingredientes
Para 35 raciones
- 400 g de harina.
- 100 g de maicena.
- 190 g de manteca.
- 160 g de azúcar.
- Un huevo.
- 15 g de polvo de hornear.
- Una cdta de bicarbonato.
- 30 g de miel.
- 15 g cacao en polvo
- 2 cdtas de vainilla.
- 400 g de ganache de chocolate.
- 400 g de cobertura de chocolate.
Preparación
- En un bowl, unir la manteca, con el azúcar, luego agregar el huevo, vainilla y miel.
- En otro bowl, mezclar la harina, maicena con royal, bicarbonato y cacao en polvo.
- Tamizar lo seco sobre el bowl de lo líquido.
- Armar la masa y con un cortante hacer las tapitas, disponerlas en una asadera enmantecada, y hornear en horno 160° de 10 a 15 minutos dependiendo el tamaño de las tapitas.
- Dejarlas enfriar, y con manga armar los alfajores.
