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Lograr galletitas libres de gluten que no se desgranen ni queden duras como una tostada es posible si aplicás la técnica pastelera correcta.

Querida Estefi es el primer proyecto a la calle de la pastelera. Sabores sin vueltas, memoria afectiva y oficio, claves del emprendimiento.

Cada indicación tiene una explicación física y confundir los términos puede modificar la estructura de tu preparación.

Fría en cubos o pomada, las variantes para incorporar este ingrediente a panificados, piezas de pastelería o salsas.

Con el cuarto puesto en la Copa América 2026, Equipo Pampa clasificó para el máximo certamen internacional.

Un concepto clave en panadería y pastelería. Qué significa y cómo ponerlo en práctica de la manera correcta.

Detrás de la receta, cada producto cumple una función y eso debe mantenerse cuando se piensa en reemplazos.

Dos frutas que van muy bien juntas en esta receta ideal para una merienda diferente.

Sofía Racheff te da todos los tips para tener una torta tan casera como espectacular.

La textura perfecta y el sabor único de los dátiles en este postre perfecto para acompañar con helado.

Una preparación perfecta para sorprender en una merienda con amigos, con la acidez del limón y un bizcochuelo bien suave.

Una receta súper original para hacer alfajores bien originales, con todo el sabor de la clásica torta.

Nadie mejor que un pastelero consagrado para enseñarnos a elaborar un clásico de las Fiestas.

Torta súper fácil sin masa. Puede funcionar como postre o para acompañar el té.

Rosie Café, el local que comanda la joven Trinidad Benedetti, se consolida como un espacio clave en el norte de la ciudad.

Receta súper fácil de un clásico de las meriendas. El choco y las nueces, ideales para agregarle texturas al budín.

¡Un clásico italiano que nunca deja de sorprendernos!

Se usa la masa de la croissant y se cocina como si fuera un muffin. Lugares recomendados para comerlos en Buenos Aires.

El cocinero, de amplia trayectoria también en la docencia, pasó por Cucinare y hasta cocinó para Mirtha Legrand.

Torta con diversas texturas y sabores para armar un té inolvidable.