Ingredientes
- 25 g de manteca.
- Ralladura de un limón.
- 125 g de azúcar.
- 3 huevos.
- 350 g de coco rallado.
- 100 g de dulce de leche repostero.
Preparación
- Cocinar los huevos y el azúcar sobre fuego suave en cacerola pequeña hasta romper hervor.
- Luego, pasar rápidamente a un bowl y agregar la manteca, la ralladura de limón y el coco rallado.
- Formar una pasta y colocarla en una manga.
- Trazar círculos de unos 6 cm de diámetro y alisar la superficie.
- Cocinar en horno a 170° hasta que estén dorados.
- Dejar enfriar y untar con el dulce de leche. Servir.
