Ingredientes
- 150 g de arroz doble carolina.
- Un litro de leche.
- 150 g de azúcar.
- Una canela en rama.
- Canela en polvo, c/n.
- 2 tiras de piel de limón.
- 200 cc de crema de leche.
Preparación
- Lavar el arroz en abundante agua una vez y escurrir.
- En una olla, llevar a punto de hervor la leche, agregar las cáscaras del limón, la rama de canela y el arroz lavado.
- Bajar el fuego y dejar cocinar durante unos 20 minutos revolviendo cada tanto.
- Una vez que transcurren los 20 minutos, agregar la crema de leche y el azúcar.
- Revolver y dejar cocinar otros 5 minutos.
- Servir el arroz con leche en cazuelas con un buen copo de dulce de leche.
- Decorar con una ramita de canela y una piel de limón.
