Ingredientes
- 150 g de chocolate blanco.
- 75 g de manteca.
- 100 g de azúcar.
- 125 g de harina 0000.
- 2 huevos.
- Una cdta de sal.
- Una cdta de esencia de vainilla.
- Una cdta de sal.
- 100 g de frutillas.
- Una cajita de arándanos.
- Azúcar impalpable.
Preparación
- Colocar el chocolate blanco junto con la manteca en un bowl y fundir a baño maría. Una vez fundido, retirar del fuego.
- En el mismo bowl, colocar azúcar, esencia de vainilla e incorporar los huevos de a uno.
- Colocar la sal junto la harina y agregar al bowl, incorporando bien con espátula.
- Por ultimo agregar las frutas, volver a incorporar todo con espátula sin que se rompa la fruta.
- Cubrir una fuente para horno de 20 cm x 20 cm con papel manteca, luego enmantecar y verter la mezcla.
- Emparejar la superficie y hornear a temperatura media (180º) durante unos 20 minutos.
- Dejar enfriar y porcionar.
- Servir con crema de queso y espolvorear con azúcar impalpable.
