Ingredientes
- 200 g de chocolate blanco.
- 100 g de manteca.
- 4 huevos.
- 100 g de azúcar.
- Una cda de esencia de vainilla.
- 80 g de harina 0000.
- de nueces picadas.
Para el armado
- 200 g de dulce de leche.
- 200 g de crema chantilly.
- Chips de chocolate.
Preparación
- Enmantecar y enharinar una fuente.
- Derretir el chocolate blanco en trozos pequeños con la manteca en el microondas con cuidado que no se queme.
- Sacar cada un minuto para mezclar.
- Batir en un bowl grande los huevos con el azúcar y la cucharada de esencia de vainilla hasta que quede una crema espumosa.
- Verter la crema del chocolate blanco en el bowl anterior; mezclar bien.
- Tamiza la harina y añadir a la anterior mezcla, removiendo muy bien hasta conseguir una crema homogénea.
- Verter la mezcla de chocolate en la fuente enmantecada. Espolvorear con las nueces picadas.
- Cocinar en horno precalentado a 180º en la parte intermedia durante 35 minutos.
- Retirar enfriar y terminar con dulce de leche, un copete de crema chantilly y chips de chocolate.
