Ingredientes
- 500 cc de leche entera.
- 500 cc de crema de leche.
- Cáscara de un limón.
- Una cda de canela en polvo.
- 150 g de arroz.
- 150 g de azúcar.
- 70 g de maicena.
- 100 g de pan rallado.
- 2 huevos.
- Aceite neutro.
- 200 g de dulce de leche repostero.
Preparación
- Colocar la leche, el azúcar y la crema de leche en una olla al fuego.
- Agregar el arroz y la cáscara de limón. Cocinar a fuego bajo.
- Una vez cocido el arroz, agregar la maicena y cocinar 5 minutos más hasta que espese.
- Enfriar 40 minutos.
- Hacer pelotitas y rellenar con el dulce de leche.
- Pasar por huevo batido y pan rallado.
- Enfriar antes de freír.
- Freír en mucho aceite caliente.
