Ingredientes
- 500 g de pan.
- 500 cc de leche tibia.
- 100 cc de crema de leche.
- 150 g de azúcar.
- 3 huevos.
- Esencia de vainilla.
Para el caramelo
- 150 g de azúcar.
Preparación
- Preparar el caramelo con el azúcar en una olla a fuego lento.
- Colocar el caramelo en un molde de 22 cm y reservar.
- Hidratar el pan con la leche.
- Por otro lado, batir los huevos con la crema, el azúcar y la esencia de vainilla.
- Unir ambas preparaciones y mixear o licuar.
- Llevar al molde con el caramelo frío.
- Tapar con papel aluminio.
- Llevar a una placa con agua y cocinar a 170° por unos 70 minutos en el horno.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera por un mínimo 2 horas.
- Desmoldar y servir.
