Ingredientes
- 3 tapas para empanadas.
- 100 g de bondiola.
- Un puerro.
- 10 cc de aceite de oliva.
- 30 cc de oporto.
- 50 cc de fondo de carne.
- 30 g de ciruelas presidente.
- Un huevo.
- 10 g de perejil picado.
Preparación
- Aceitar un molde de muffin dado vuelta y colocar la tapa de empanada.
- Pintar con huevo y llevar al horno a 200° por 10 minutos.
- Cortar la bondiola en cubos.
- Sellar los cubos.
- Picar el puerro y agregarlo a la bondiola.
- Colocar el oporto.
- Picar las ciruelas y agregarlas.
- Colocar el fondo de carne. Dejar cocinar.
- Rellenar las canastas.
- Colocar perejil picado.
