Ingredientes
- Un k de carré de cerdo.
- Una zanahoria.
- 2 dientes de ajo.
- Un trozo de queso semiduro a elección.
- 4 fetas de panceta.
- Sal, c/n.
- Condimentos a elección.
Preparación
- Cortar el carré en el centro con una cuchilla con filo, formando un bolsillo.
- Cortar las zanahorias en tiras no muy largas ni gruesas y las hervir un poco para ablandarlas.
- Cortar el ajo en tiras y el queso también.
- Tomar una feta de panceta e ir colocando la zanahoria, el ajo y el queso, formando un rollito.
- Hacer 4 rollos y colocarlos de a uno adentro del agujero de la carne, unir los extremos para que no se salga el relleno con 2 palillos.
- Una vez lista, salar la carne por fuera y los demás condimentos.
- Llevar al horno por al menos 45 minutos y listo.
