Ingredientes
- 2 huevos.
- 230 g de azúcar común.
- 100 g de miel.
- 160 cc de aceite común.
- 210 g de harina 0000.
- 20 g de polvo hornear.
- Una cdta de canela.
- Una cdta de nuez moscada.
- Una pizca de sal.
- 250 g de zanahoria rallada.
- 100 g de nueces.
- 250 g de ananá cortada.
Relleno y decoración
- 600 g de queso crema.
- 300 g de crema de leche.
- 200 g de azúcar impalpable.
- Esencia de vainilla.
- Nueces.
- Azúcar.
Preparación
- Batir los huevos con el azúcar.
- Agregar la miel y batir durante 5 minutos. Agregar el aceite en hilo.
- Tamizar los secos y agregarlo.
- Añadir las zanahorias, nueces y ananá.
- Dividir la preparación en 3 moldes con papel manteca.
- Cocinar 180° durante 15 minutos aproximadamente.
Relleno y decoración
- Integrar los ingredientes y enfriar para tener un mejor resultado.
- Intercalar la crema y los bizcochos, decorar con manga y garrapiñada de nueces.
