Ingredientes
- Aceite de maní, c/n.
- 15 camarones.
- Agua, c/n.
- 2 huevos.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Una cdta de ajinomoto.
- Un ajo picado.
- Una cebolla de verdeo.
- 180 g de arroz grano fino y largo.
- ¼ de salsa de soja.
- Pechugas de pollo.
Preparación
- Cortar el ajinomoto en brunoise.
- Mezclar en un bowl los huevos junto con sal y pimienta. Reservar.
- Cortar las pechugas en cubos.
- Cortar la cebolla de verdeo en finas rodajas.
- En una olla con aceite de maní caliente, transparentar el arroz.
- Incorporar el agua y dejar cocinar tapado durante 15 minutos.
- En un wok con aceite caliente, realizar una omelette con los huevos reservados. Retirar y cortar en juliana.
- En el mismo wok, agregar mas aceite y saltear el ajo junto con la carne de cerdo.
- Incorporar el arroz junto con el huevo y la cebolla de verdeo.
- Una vez que comience a tomar sabor, añadir el ajinomoto junto con la salsa de soja y los camarones.
- Cocinar durante unos 4 minutos hasta que los ingredientes se integren.
