Ingredientes
- 2 paquetes de galletas tipo pepitos o similar.
- 200 g de manteca.
- 300 g de queso blanco.
- 200 g de leche condensada.
- 200 g de crema de leche.
- 390 g de mermelada de frutilla.
- 300 g de frutillas frescas.
Preparación
- Procesar las galletitas e incorporarlas con la manteca semiderretida.
- En un molde desmontable, colocar una base con la mitad de las galletitas y reservar la otra mitad. Llevar al frío.
- En el bowl, integrar el queso blanco junto con la leche condensada y la crema de leche.
- En la base de galletitas, poner una parte de la mermelada de frutillas y volver a llevar al frío.
- Colocar toda la preparación del queso blanco y las frutillas frescas y volver a llevar al freezer.
- Colocar la otra parte de la mermelada y volver a llevar al freezer.
- Colocar la última parte de galletitas y apisonar suavemente; volver a llevar al frío hasta servir.
- Cortar cuidadosamente y servir.
