Ingredientes
- 300 g de galletitas de chocolate.
- 100 g de manteca.
- 300 g de dulce de leche.
- 500 g de queso crema.
- 4 huevos.
- 200 cc de crema de leche.
- 100 g de leche condensada.
- 150 g de coco rallado.
- 100 g de almidón de maíz.
- 80 g de azúcar.
- Dulce de leche repostero para decorar.
Preparación
- Procesar las galletitas, agregar 100 g de manteca derretida, integrar y poner en la base de una tartera desmoldable de 24 de diámetro.
- Para la mezcla de dulce de leche, batir 300 g de dulce leche, 200 g de queso crema y 100 cc de crema de leche.
- Agregar dos huevos e incorporar 50 g de almidón de maíz. Mezclar bien todo.
- Para la mezcla de coco, batir 300 g de queso crema, 100 g de leche condensada y dos huevos.
- Agregar 150 g de coco rallado y 50 g de almidón de maíz.
- Volcar, intercalando, los rellenos sobre la base de galletitas.
- Llevar a horno mínimo durante una hora.
- Llevar a la heladera durante no menos de una hora, desmoldar y decorar con manga rellena de dulce de leche repostero.
