Ingredientes
- 500 g de fécula de mandioca.
- 100 g de queso rallado.
- 150 g de queso en cubitos.
- 2 huevos.
- 200 cc de leche.
- 100 g de manteca blanda.
- 15 g de sal.
Kétchup raw
- 200 g de tomates secos hidratados previamente.
- 200 g de tomate frescos.
- 4 cdas de azúcar mascabo.
- Una cda de aceite de oliva.
- Una pizca de sal.
- Jugo de limón.
Preparación
- En un bowl, mezclar la fécula de mandioca, la sal y el queso rallado.
- Agregar la manteca e integrarla bien, por último, agregar los huevos, la leche y el queso en cubitos.
- Separar la masa en bollitos iguales.
- Cocinar los chipa en aceite caliente por 4 minutos o hasta que dore.
- Dejar escurrir en servilletas de papel.
Ketchup raw
- Colocar todos los ingredientes en la licuadora hasta que obtengas una consistencia homogénea.
