Ingredientes
- Una tapa de masa de tarta de hojaldre.
- Un huevo.
- 100 g de queso crema.
- 2 cdas de ciboulette.
- 200 g de queso fresco.
- 200 g de salmón ahumado en fetas.
- Semillas de sésamo.
Para el cocktail
- 2 partes de ron blanco.
- Un parte de jugo de limón.
- Un parte de jarabe de manzanas verdes.
- Garnish: láminas de manzana verde + hojas de albahaca.
Preparación
- Integrar el ciboulette y el queso crema.
- Cortar el queso cremoso y el salmón en cuadrados del tamaño de tres dedos.
- Estirar la tapa de la tarta y agregarle a modo de referencia un objeto circular en el medio (puede ser un plato chico de café o un bowl chico), para que sirva como guía.
- Incorporar en los extremos primero el queso crema y después intercalar el salmón con el queso fresco.
- Una vez que ese círculo esté completo, hacer cortes desde el centro para poder darle la forma de los triángulos hacia afuera.
- Pincelar con huevo, agregarle las semillas de seamos y llevar a un horno fuerte 10-15 minutos.
Para el cocktail
- Integrar los ingredientes en una coctelera.
- Colar en vaso con hielo.
- Decorar con láminas de manzana + las hojas de albahaca.
