Ingredientes
- 110 g de harina común.
- 50 g de cacao amargo.
- 100 g de azúcar.
- Una cdta de polvo para hornear.
- Una pizca de sal.
- 70 cc de leche.
- 80 g de chocolate de taza derretido.
- 35 g de manteca derretida.
- Un huevo.
- 30 cc de aceite de maíz.
Para la crema
- 200 g de dulce de leche repostero.
- 200 g de chocolate derretido.
- Una cda de cacao amargo.
- Antifaces de glasé.
- Granas de colores.
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C (fuerte). Distribuir pirotines para muffins en 6 moldes de aluminio.
- Batir el aceite y el huevo, la leche, el azúcar y el chocolate previamente derretido con la manteca. Agregar esta mezcla a la de ingredientes secos e integrar con cuchara de madera. Llenar los moldes de muffins hasta 2/3 y llevar al horno.
- Hornear 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Para la crema, mezclar dulce de leche repostero con el chocolate derretido, el cacao, y hacer un copete en cada muffin con una boquilla rizada, bien alto.
- Decorar con el antifaz de glasé, y granas de colores.
