Ingredientes
- 200 g de manteca.
- 200 g de azúcar blanca.
- 4 huevos.
- 180 g de harina 0000.
- 20 g de cacao amargo.
- Una cdta de polvo para hornear.
- 360 g de crema de leche.
- 20 g de azúcar blanca.
- Un paquete de galletitas Oreo.
Preparación
- En una batidora, integrar a máxima velocidad la manteca pomada junto con 200 g de azúcar. Batir hasta llegar a blanco.
- Incorporar los huevos de a uno en el batido a velocidad media.
- Incorporar por último la harina tamizada junto con el cacao amargo y el polvo para hornear.
- Meter toda la preparación en una manga y cargar los moldes hasta ¼, luego colocar en algunas galletas rotas y en otras enteras, y completar con masa hasta ¾ de su capacidad.
- Llevar a horno medio por 20 minutos.
- Batir la crema a punto chantilly junto con el azúcar (20 g).
- Poner la crema en manga y decorar los cupcakes ya fríos.
