Ingredientes
- 300 g azúcar común.
- 60 g azúcar negra.
- 475 g harina 0000.
- 50 g de cacao.
- 6 huevos.
- Esencia de vainilla.
- 15 g polvo de hornear.
- 360 manteca pomada.
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.
Preparación
- Cremar (batir a blanco) la manteca pomada con azúcar rubia y negra.
- Agregar los huevos, esencia, luego la harina mezclada con el cacao, polvo de hornear y bicarbonato.
- Repartir la mezcla en pirotines.
- Hornear a 180 grados por 20 minutos aprox.
- Pasar a una rejilla y enfriar.
