Ingredientes
- 2 plantas de lechuga criolla.
- 3 rebanadas de pan tostado en cubos.
- Una pechuga de pollo.
SALSA.
- 100 cc de leche entera.
- 200 cc ml de aceite de girasol.
- 20 g de queso parmesano.
- 3 anchoas en aceite.
- ½ diente de ajo.
- Un chorrito de limón exprimido.
- Salpimentar a gusto.
Preparación
- En un vaso de un mixer, agregar 100 cc de leche, prender el mixer y agregar 200 cc de aceite en forma de hilo hasta que emulsione.
- Agregar queso parmesano, las anchoas, el 1/2 diente de ajo y el jugo de limón.
- Mixear hasta que esté todo bien integrado.
