Ingredientes
- 250 g de harina 000.
- 175 g de manteca.
- 250 g de queso gruyere.
- Un huevo.
- Una cdta de pimentón.
- Una cdta de orégano.
- Una cdta de sal.
- Queso crema.
- Ciboulette.
Preparación
- En un bowl amplio, batir la manteca pomada hasta que llegue a blanco.
- Incorporar el queso rallado fino y el huevo.
- Incorpora la harina y la sal junto con la cdta de pimentón y de orégano.
- Integrar todo bien y tomar la masa. Dejar descansar unos minutos en la heladera.
- Forrar una placa con papel manteca y precalentar el horno a 180º.
- Estirar la masa sobre la mesada con un palote y cortar nuestras galletitas en forma triangular y luego hacer agujeritos simulando ser un pedazo de queso gruyere.
- Colocar en nuestra placa con papel manteca o plancha siliconada y llevar al horno por 10 minutos.
- Servir con dip de queso crema y ciboulette.
