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Gazpacho fresco de melón

El calor agobia y nada mejor que esta receta para refrescarte y sacarte la sed de raíz. ¡Vas ver que te vas a sentir mejor!

29 de enero 2019, 12:14hs
Gazpacho fresco de melón

Ingredientes

  • Un melón chico.
  • 2 pepinos.
  • Un diente de ajo.
  • Un yogur natural.
  • 2 cdas de jugo de limón.
  • 4 hojitas de menta.
  • 3 cdas de aceite de oliva.
  • 4 cdas de vinagre.
  • ¼ de cebolla.
  • Sal y pimienta, c/n.

Preparación

  1. Partir el melón al medio, retirarle las semillas, cortar en gajos, y retirarle la piel.
  2. Poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y triturar bien.
  3. Servir frío con una hojitas de perejil o menta.

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