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Indrip cookie cake

En invierno declaramos la temporada alta de disfrutar cosas dulces, como esta indrip cookie cake que nos enseña a preparar Popi Bomaggio.

30 de julio 2019, 16:23hs
Indrip cookie cake

Ingredientes

  • 2 bizcochuelos de vanilla.
  • Buttercream de crema chantilly y de frutilla, c/n.
  • Baño espejo de dulce de leche.
  • Humectante para bizcochuelo sabor vainilla.
  • Lápiz Pastelar de diferentes colores.
  • 6 a 8 cookies para decorar.
  • Mix de drops.

Preparación

  1. Cortar al medio los 2 bizcochuelos y emparejarlos retirándoles la tapa.
  2. Colocar buttercream en el centro del disco para decorar y disponer una de las mitades de bizcochuelo.
  3. Embeber el bizcochuelo con el humectante.
  4. Hacer una capa de buttercream de crema chantilly.
  5. Usar la jalea de dulce de leche para insertar 5 o 6 cápsulas dentro de la buttercream.
  6. Tapar con otra mitad de bizcochuelo.
  7. Cubrir con buttercream de frutilla.
  8. Cubrir con otra mitad de bizcochuelo y volver a poner buttercream y las cápsulas del baño de espejo.
  9. Tapar con otra mitad y cubrir con buttercream de crema chatilly toda la torta.
  10. Decorar las cookies con el glacé listo (Lápiz Pastelar).
  11. Decorar a gusto con tu propio mix de drops y pegar las cookies con buttercream sobre las paredes de la torta y arriba.

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