Ingredientes
- 10 láminas de masa para lasagna hervida.
- Una cebolla.
- 400 g de choclos congelados.
- 2 berenjenas.
- 500 g de brócoli congelado.
- 400 g de ricotta.
- Un pote de crema.
- 2 tazas de salsa de tomate.
- 8 cdas de queso rallado.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Especias a gusto.
Preparación
- Rehogar la cebolla con aceite y sal.
- Incorporar el brócoli congelado. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- En otra sartén, poner la berenjena cortada en cubos con aceite, sal y pimienta.
- Incorporar a esa preparación el choclo desgranado y reservar.
- A la preparación de brócoli incorporarle ricota. Condimentar y reservar.
- Ir poniendo las capas de masa en una fuente.
- Agregar sobre la primer capa de masa la preparación de brócoli.
- Volver a poner sobre ella otra capa de masa. Añadir sobre esa capa la preparación de berenjena. Volver a cubrir con masa.
- Poner sobre la masa la salsa de tomate y un pote de crema. Cubrir con queso rallado.
- Cocinar unos 20 minutos en horno precalentado a unos 180° hasta gratinar.
