Ingredientes
- Aceite para freír.
- 2 medallones de pollo.
- 380 g de papas fritas bastón.
- 3 huevos.
- 100 g de harina.
- 100 cc de leche.
- Una banana.
- 80 g de crema de choclo.
- Perejil.
- 3 tiritas de morrón rojo.
Preparación
- Freír los medallones de pollo en aceite bien caliente. Reservar.
- Freír las papas bastón.
- Mezclar bien los huevos con la harina y la leche en un bowl.
- Pelar la banana y embeberla con cuidado en esa pasta. Freírla y reservar.
- Emplatar todo y terminar con la crema de choclo caliente y perejil picado por encima.
