Ingredientes
- 0,5 k de papas.
- 100 g de queso rallado.
- 200 cc de crema de leche.
- Una yema.
- Sal y pimienta, a gusto.
- 100 g de manteca.
- Nuez moscada, a gusto.
Preparación
- Cortar las papas en rodajas bien finitas y reservar.
- Derretir la manteca y colocar en un bowl.
- Condimentar y mezclar las papas en la manteca.
- Mezclar la crema con las yemas en un bowl y reservar.
- En una fuente para horno, colocar las rodajas de papa, un poco crema y queso rallado.
- Repetir las capas hasta llegar casi al borde de la fuente.
- Llevar al horno durante 30 minutos a 180°.
