Ingredientes
- 3 bananas.
- Un huevo.
- 80 cc de aceite.
- 65 g de azúcar.
- 50 g de miel.
- 50 cc de leche.
- 180 g harina integral.
- 80 g de harina 0000.
- Esencia de vainilla.
- Una cda de canela.
- Una cda de polvo de hornear
- de sal.
- de nuez moscada.
Opcional
- Nueces.
- Pasas de uva.
- Chips de chocolate.
- Chorrito de licor o whisky.
Preparación
- Pisar las bananas; batirlas junto al huevo, el aceite, el azúcar, la miel, la leche y la vainilla.
- Mezclar el resto de los ingredientes. Incorporar todo junto y, por último, los opcionales.
- Volcar en los moldes de mini budín y espolvorear apenas un poquito de azúcar extra por arriba.
- Llevar a horno, precalentado a 180°, hasta que salga limpio un palito.
