Ingredientes
- Una taza de pulpa de maracuyá natural.
- Un sobre de gelatina sin sabor.
- ½ taza de leche de almendras.
- ½ taza de crema de leche.
- Una taza de yogur de vainilla firme light.
- 2 sobres de edulcorante.
- 2 claras de huevo.
Preparación
- Colar la pulpa de maracuyá y reservar el juego para la preparación y las semillas para decorar al final.
- En otro recipiente mezclar la gelatina sin sabor con la leche de almendras y disolverla en microondas.
- Agregar a esta preparación el jugo de maracuyá, la crema de leche montada, el edulcorante y el yogur.
- En un recipiente batir con batidora de mano las claras de huevo hasta que queden a punto de nieve.
- Servir en copas y decorar con las semillas de maracuyá y unas hojitas de menta.
