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Muffins chocotorta

El sabor de siempre de la chocotorta en unos muffins súper fáciles.

09 de marzo 2020, 16:53hs
Muffins chocotorta

Ingredientes

  • 100 cc de aceite de girasol.⠀
  • 100 g de azúcar.⠀
  • Un huevo.⠀
  • Un yema.⠀
  • 100 cc de leche.
  • 200 g de harina.⠀
  • 20 g de cacao amargo.⠀
  • 2 cdtas de polvo para hornear.⠀
  • Una cdta de bicarbonato de sodio.

Para el crumble chocolinas

  • 150 g de galletitas de chocolate.
  • 75 g de manteca.⠀

Para la cobertura

  • 200 g de dulce de leche repostero.⠀
  • 300 g de queso crema.⠀

Preparación

  1. Mezclar el aceite, el azúcar, el huevo, la yema y la leche.⠀
  2. Añadir los ingredientes secos tamizados e integrar bien.⠀
  3. Colocar en moldes para muffins rellenándolos hasta ⅔ de su capacidad.⠀
  4. Para el crumble, mezclar las galletitas procesadas con la manteca y colocar sobre la superficie de los muffins.⠀
  5. Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180º) durante 25 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar.⠀
  6. Para la cobertura, mezclar el dulce de leche repostero con el queso crema.
  7. Colocar sobre una manga y decorar los muffins.⠀
  8. Decorar con las galletitas.

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