Ingredientes
- 200 g de manteca.
- 200 g de azúcar rubia.
- 2 bananas maduras.
- 4 huevos.
- 200 g de harina 0000.
- Una cda de polvo para hornear.
- 200 g de chips de chocolate.
Para la cobertura
- 200 g de dulce de leche repostero.
- 200 g de queso philadelfia.
Preparación
- Bati en un bowl la manteca pomada con el azúcar rubia hasta lograr un buen cremado.
- Agregar las bananas en la preparación.
- Agregar los huevos de a uno e ir integrando todo muy bien.
- Agregar la harina y el polvo para hornear tamizado.
- Incorporar con espátula de goma.
- Agregar los chips de chocolate.
- Colocar en una manga de pastelería y rellenar los pirotines de muffin.
- Cocinar en horno moderado a 170° durante 15/20 minutos.
- En un bowl, batir el dulce de leche con el queso crema, poner en una manga con pico risado.
- Decorar los muffins cuando estén fríos.
- Servir con unos chips de banana.
