Ingredientes
- 2 huevos.
- 3 cdas de espinacas, hervidas y picadas.
- Un chorrito de crema de leche.
- 50 g de queso cremoso.
- Sal, pimienta blanca molida y nuez moscada.
Preparación
- Batir los huevos, agregar un chorrito de crema y condimentar.
- Incorporar la espinaca picada. Mezclar y rectificar la sal.
- Cocinar en sartén con antiadherente a fuego medio hasta que se dore.
- Dar vuelta y disponer el queso picado chiquito en el centro.
- Cocinar 3 minutos más hasta dorar.
- Servir con ensalada a gusto.
