Ingredientes
- 3 salchichas parrilleras.
- 400 g de queso parmesano.
- 200 g de panceta.
- 200 g de queso muzzarella.
- Salsa de tomates.
- Palitos de brochette.
Preparación
- En una sartén antiadherente, cocinar las salchichas. Reservar.
- Cocinar la panceta en fetas hasta que esté crocante. Reservar.
- En esa misma sartén, colocar un tercio del queso parmesano rallado en hebras armando una suerte de provoleta.
- Cortar la panceta y agregar un tercio.
- Añadir un tercio de la muzzarella, también rallada.
- Cuando esté dorada esa provoleta, colocar una salchicha, envolverla con el queso derretido y cerrar.
- Insertar un palito en la base de la salchicha.
- Repetir la operación con cada salchicha y servir con salsa de tomates como dip.
