Ingredientes
- 250 g de harina.
- 250 g de azúcar.
- 250 g de banana.
- 2 huevos.
- 60 g de aceite de maíz.
- 20 g de leche en polvo.
- 10 g de bicarbonato de sodio.
- 3 g de sal.
- 250 g de pasta de avellanas.
Salsa de chocolate
- 100 cc de agua.
- 60 g de azúcar.
- 30 g de glucosa.
- 25 g de cacao.
- 100 g de chocolate amargo.
Preparación
- Batir el azúcar con los huevos.
- Agregar la pulpa de banana y el aceite.
- Tamizar la harina, leche en polvo, bicarbonato y sal.
- Agregarlo al batido.
- Colocar la mitad de la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
- Colocar cucharadas de Nutella.
- Terminar con el resto de la preparación.
- Hornear a 170° por 30 minutos.
- Desmoldar.
- Hervir el agua con azúcar y glucosa.
- Volcar sobre el chocolate derretido.
- Agregar el cacao.
- Unir con un batidor.
- Bañar el pan de banana.
