Ingredientes
- 12 fetas de jamón crudo.
- 12 ramitas de ciboulette.
Para el relleno
- 150 g de queso blanco.
- 50 g de queso en hebras.
- Un puñado de aceitunas negras.
- Un puñado de rúcula.
- 50 g de palitos salados de copetín.
- Aceto balsámico, c/n.
Para la salsa
- Aceto balsámico, c/n.
- Una cda de miel.
Para servir
- Tostadas de pan francés.
Preparación
- Colocar todos los ingredientes del relleno en una procesadora y hacer una pasta.
- Tiene que tener una consistencia firme para colocarla después en las bolsitas de jamón sin que se derrame.
- Una vez que esté procesada, colocar un puñadito de preparación en el centro de la lonja de jamón y cerrarla con una ramita de ciboulette como si fuera una bolsa.
- Para la salsa, mezclar aceto bálsamico con la miel y colocarlo en un cuenco para servir.
