Ingredientes
- 500 g de masa frola de chocolate.
- Un k de peras peladas y cortadas en láminas.
- 50 g de manteca.
- 200 g de chocolate.
- 5 cdas de oporto.
- 4 cdas de azúcar.
Preparación
- Estirar la masa y forrar una tartera, pincharla y llevarla a horno fuerte unos 5 minutos para blanquear.
- Por otro lado, saltear las peras en la manteca, agregar el azúcar y, por último, el oporto.
- Añadir el chocolate picado fuera del fuego.
- Rellenar la tartera con esta preparación y hacer un enrejado con el resto de la masa.
