Ingredientes
- 300 g de harina 0000.
- 100 g de cacao en polvo.
- 125 g de manteca.
- 100 g de manteca.
- Un huevo.
- Dulce de frambuesa.
Preparación
- Poner toda la harina, el cacao y la manteca en un bowl.
- Hacer un arenado disolviendo la manteca con los dedos.
- Batir 100 gramos de azúcar con un huevo durante unos minutos.
- Unir ambas preparaciones y formar una masa. Dejarla reposar durante una hora.
- Retirar la masa y formar pequeñas bolitas, apretando en el centro para introducir el relleno.
- Llevarlas a un horno precalentado durante 10 minutos.
- Una vez listas, dejarlas enfriar y colocarles el dulce de frambuesa.
- Servir.
