Ingredientes
- 125 g de manteca.
- 125 g de azúcar.
- Ralladura de 1/2 limón.
- Una cda de esencia de vainilla.
- Un huevo.
- Una yema.
- 270 g de harina 0000.
- Una cda de polvo de hornear.
- 200 g de dulce de leche repostero.
Preparación
- Batir el azúcar y la manteca.
- Perfumar con la ralladura de medio limón y la esencia de vainilla.
- Agregar el huevo y la yema, mezclar.
- Añadir la harina, el polvo de hornear y la sal. Integrar todos los ingredientes y llevar a frío durante 30 minutos.
- Armar bolitas con la masa y apretar con el pulgar cada una de ellas.
- Agregar el dulce de leche en el centro de cada una.
- Cocinar a 180° durante 10 minutos.
