Ingredientes
- Una lechuga de campo.
- Una ramita de romero fresco.
- 2 dientes de ajo.
- Ralladura y jugo de limón.
- 2 cdas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra, c/n.
Para la guarnición
- ½ calabaza en cubos.
- Miel.
- Sal y pimienta negra, a gusto.
- Orégano, c/n.
- Aceite de oliva, c/n.
Para la decoración
- 2 rodajas de rabanito.
Preparación
- En una bolsita de cierre fácil colocar el aceite de oliva, romero, ajo, sal y pimienta.
- Colocar la pechuga, cerrar y mover para que vaya tomando sabor. Dejar marinando en la heladera por una hora.
- Calentar una plancha y sellar la pechuga de ambos lados.
- Para la guarnición, cortar la calabaza en cubitos.
- Colocar la calabaza en un recipiente, condimentarla y agregarle aceite de oliva.
- Masajear bien los cubitos para que se impregnen los condimentos.
- Colocarla en una asadera y llevarla al horno precalentado. Cocinar a fuego alto durante 15 minutos.
- Una vez que esté lista la pechuga y las calabazas, presentarlas en un plato y servir.
