Ingredientes
- Una lata de leche condensada.
- 6 huevos.
- 300 cc de leche.
- 280 cc de crema.
- Una taza de azúcar.
- ½ cdta de sal.
- ½ cdta de polvo para hornear.
- Una taza de harina.
- 420 cc de crema (para cubrirla).
- 2 cdas de canela (para decorar).
Preparación
- Unir la leche condensada con la leche y la crema, mezclar y reservar.
- Para la torta, batir las claras a punto nieve. Agregarle la sal, el azúcar y la vainilla.
- Mezclar con movimientos envolventes y agregar de a una las yemas.
- Incorporar la harina y el polvo de hornear previamente tamizados y mezclar suavemente.
- Colocar la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado y hornear a 180° durante 35 minutos aproximadamente.
- Retirar del horno y con un palito pinchar todo el bizcochuelo.
- Verter la mezcla de 3 leches y llevar a heladera hasta que se enfríe.
- Decorar con la crema previamente batida y espolvorear con canela.
