Ingredientes
- 300 g de panceta ahumada.
- 70 g de manteca.
- 4 dientes de ajo.
- Sal, pimienta y pimentón.
- 200 g de queso crema.
- Una taza de crema de leche.
- 2 pechugas de pollo.
- ½ taza de perejil.
- Una caja de tapas de lasagna.
- 200 cc de crema de leche.
- 200 g de muzzarella rallada.
Preparación
- Condimentar muy bien las pechugas de pollo y cocinar al horno dentro de un papel aluminio.
- Retirar del horno, desmenuzar y reservar.
- En una olla con agua hirviendo, cocinar las tapas de lasagna y las reservamos para luego rellenar.
- En una sartén doramos la panceta cortada chiquita con un poco de manteca.
- Agregar el ajo fileteado, condimentar, agregar el queso crema y la crema de leche. Dejar que cocine unos minutos.
- Agregar las pechugas desmenuzadas y el perejil. Reservar el relleno.
- Estirar la tapas de lasagna ya hervidas y rellenar con el pollo. Cerrar y colocar en una placa de horno.
- Colocar crema sobre la superficie y muzzarella rallada. Llevar a horno fuente para gratinar.
- Servir espolvoreando con perejil.
