eltrece
  • Últimas noticias
  • Programas
  • Capítulos
EN VIVO
  • Inicio
  • Noticias
  • Recetas
  • Capitulos completos
  • Premios Cucinare
eltreceCucinareRecetas

Rolls de zucchini

Una propuesta liviana y deliciosa para arrancar a cena de Nochebuena o la de fin de año.

25 de diciembre 2022, 15:55hs
Rolls de zucchini

Ingredientes

  • 3 zucchinis.
  • 2 dientes de ajo en aceite.
  • 500 g de ricota fresca.
  • Una cebolla.
  • 3 cdas de almendras picadas.
  • Ciboulette fresco picada.
  • 100 g de queso rallado.
  • Un huevo.
  • Un k de tomates perita.
  • Albahaca fresca.
  • Aceite.
  • Sal, a gusto.
  • Pimienta negra recién molida, a gusto.

Preparación

  1. Procesar 1/3 de taza de aceite con 2 dientes de ajo, sal y pimienta.
  2. Cortar los zucchinis en láminas y grillarlos, sin dorarlos demasiado. Pintar con el aceite durante la cocción.
  3. Rehogar la mitad de la cebolla picada en una sartén e incorporar el puerro hasta que esté transparente.
  4. Colocar en un bowl y dejar enfriar.
  5. Mezclar con la ricota, las almendras picadas, ciboulette, la sal, la pimienta negra, el queso rallado y el huevo.
  6. Colocar 3 láminas de zucchini sobre una tabla (sobre papel film si querés estar muy seguro de que no se te abran), salpimentar y cubrir con un poco de la preparación a base de ricota.
  7. Enrollar hasta formar un cilindro. Reservar.
  8. Cortar finamente la cebolla restante y cocinar en una sartén con unas gotas de aceite de oliva hasta que esté transparente.
  9. Agregar los tomates pelados y picados bien chiquitos.
  10. Cocinar por 3 minutos con 3 dientes de ajo picados, albahaca, sal y pimienta negra.
  11. En una fuente para horno, colocar una base sutil de la salsa de tomates, poner los rolls encima y cocinar unos minutos en horno a temperatura alta.
  12. Retirar los rolls del horno y servir haciendo un colchón con el resto de la salsa de tomates.

¡Prendete a eltrece!

Recibí todas las novedades de eltrece en tu correo electrónico

Las más leídas de Cucinare

1
La historia familiar detrás de la cadena que quiere revolucionar la comida china en Argentina

La historia familiar detrás de la cadena que quiere revolucionar la comida china en Argentina

2
De Catamarca y relleno de coco, dulce de higo y nuez: así es el campeón del Mundial del Alfajor 2026

De Catamarca y relleno de coco, dulce de higo y nuez: así es el campeón del Mundial del Alfajor 2026

Temas de la nota

EntradasHornoAjoAlbahacaAlmendrasChristmas recipesCucinare recetasCucinareEasy recipesEntradas fríasEspecial fiestasMenú de NavidadMenú navideñoNavidadRecipesRicotaRicottaVegetalesXmas foodXmasZucchiniOtras regiones

Más recetas de Cucinare

Flan de coco: una receta súper fácil para disfrutar de un clásico con sabor distinto
Cucinare TV

Flan de coco: una receta súper fácil para disfrutar de un clásico con sabor distinto

Cuadrados de manzana y arándanos
Cucinare TV

Cuadrados de manzana y arándanos

No hace falta amasar: pie de mango y merengue suizo
Cucinare TV

No hace falta amasar: pie de mango y merengue suizo

© 1996 - 2026, Artear

Seguinos en las redes

Instagram
Facebook
X (Twitter)
YouTube
TikTok

¡Descargá la app de Eltrece!

google-playapp-store

Últimas noticias

  • Nadia Beller expuso chats que complican a Fernando Cerimedo: “Me ahorcaste, me golpeaste, me tiraste por el suelo”
  • Revelan la trama detrás de la supuesta relación secreta de Nico Occhiato y Cande Ruggeri
  • Fito Páez y Sofía Gala, ¿separados? El motivo que habría provocado el inesperado distanciamiento
  • Margarita Ponce reveló qué quiere hacer con los 100 millones de pesos que ganó en Es mi sueño

Secciones

  • Últimas noticias
  • Programas
  • Capítulos
  • Shorts
  • Tiempo libre y estilo
  • Virales
  • Cucinare
  • Videos

Sitios amigos

  • TN
  • Ciudad Magazine
  • Cucinare
  • Eldoce.tv
  • Grupo Clarín
  • Clarín
  • Olé
  • VíaPaís
  • La Voz del Interior
  • Mitre
  • La Cien
  • CienRadios
  • Ecos365
  • Canal (á)
  • Canal Siete

¡Descargá la app de Eltrece!

google-playapp-store

Seguinos en las redes

Instagram
Facebook
X (Twitter)
YouTube
TikTok

© 1996 - 2026, Artear

Mapa del sitioAviso LegalPolíticas de privacidadMedia Kit