Ingredientes
- Aceite neutro.
- Una milanesa de nalga.
- Pan de masa madre.
- Un tomate redondo.
- ½ cebolla morada.
- ½ cebolla blanca.
- Una cebolla de verdeo.
- Muzzarella rallada.
- 3 fetas de panceta ahumada.
- 2 huevos.
- Lechuga francesa.
Preparación
- Freír la milanesa en aceite bien caliente. Reservar.
- Cortar el tomate en rodajas, picas la cebolla de verdeo y ciselar las cebollas.
- Precalentar el horno, colocar la milanesa en una placa y cubrir con el tomate, la muzzarella, las cebollas y la panceta.
- Llevar a horno durante 5 minutos, hasta que se derrita el queso.
- Freír los dos huevos.
- Tostar las dos rodajas de pan de masa madre.
- Armar el sándwich poniendo mayonesa en ambos panes.
