Ingredientes
Para 2 sándwichs
- 4 bifes de lomo.
- Una taza de harina.
- Aceite, c/n.
- Una cebolla grande.
- Un morrón rojo.
- Una cda de ají molido.
- 2 cdas de azúcar.
- Una taza de vino tinto.
- Sal y pimienta, a gusto.
- 2 baguetines.
Preparación
- Rehogar la cebolla y el morrón. Salpimentar. Retirar y reservar.
- Pasar los bifes de lomo por harina.
- Sellar en sartén con aceite de ambos lados. Salpimentar.
- En la misma sartén, colocar las verduras, el ají molido, el azúcar y el vino.
- Reducir.
- Cortar las panes y colocar el lomo, las verduras y la salsa.
