Ingredientes
- Un paquete de pan de panchos.
- 200 g de peceto horneado cortado bien finito.
- 200 g de queso.
- 100 g de cantimpalo.
- 4 tomates perita.
- 10 hojas de albahaca.
- 100 g de queso blanco.
Para pintar
- 2 cdas de manteca.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cdas de perejil picado.
- 4 cdas de queso rallado.
Preparación
- Cortar los panes de pancho por la mitad y forrar una fuente para horno con la mitad de abajo.
- Untar con la mitad de queso blanco y forrar la superficie con queso, luego disponer el peceto, el cantimpalo finito, el tomate en rodajas, la albahaca en juliana, y sobre todo una vez mas queso.
- Untar la parte de arriba de los panes con el queso blanco restante y pincelar con la manteca derretida, previamente mezclada con el ajo el perejil.
- Espolvorear con el queso y hornear hasta dorar.
