Ingredientes
- 60 g de harina.
- 4 g de sal.
- 3 g de polvo de hornear.
- 35 g de manteca.
- 4 g de salvia fresca.
- 4 g de perejil fresco.
- 4 g de eneldo fresco.
- 15 g de huevo.
- Leche, c/n.
- 12 g de yogur natural.
- ½ huevo para pintar.
Relleno
- 10 g de rábano picante.
- 50 g de queso crema.
- ½ echalote.
Preparación
- Mezclar la harina, polvo de hornear, sal y manteca.
- Agregar el yogur, huevo y leche.
- Formar una masa.
- Enfriar.
- Estirar y cortar círculos.
- Hornear a 180° por 15 minutos.
- Mezclar el queso crema con el rábano picante y los echalotes picados.
- Abrir los scones y rellenar con el queso crema.
