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Snack de zucchini frito

Una variante muy original para disfrutar de un snack genial para una picada.

16 de noviembre 2022, 15:00hs
Snack de zucchini frito

Ingredientes

  • 2 zucchini.
  • 4 lonjas de jamón.
  • 4 lonjas de queso.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado, c/n.
  • Palitos de brochette.
  • Sal y pimienta, a gusto.
  • Aceite para freír, c/n.

Para el trago No, Manzana

  • Vermouth bianco.
  • Gin.
  • Jugo de manzana verde y apio.
  • 4 manzanas verdes.
  • 4 varas de apio.
  • 150 g de miel.
  • Soda.

Preparación

  1. Cortar el zucchini en finas lonjas con la mandolina, cortar el jamón y el queso de manera que queden rectángulos ya que deben coincidir con la forma del zucchini.
  2. Colocarle una capa de jamón y una de queso sobre el zucchini.
  3. Hacer un rollito, pasar por huevo (salpimentado) y por pan rallado, y atravesarlos con un palito de brochette para freírlos.
  4. Llevarlos al frío durante 30 minutos y luego freírlos en aceite.
  5. Servir.

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