Ingredientes
- 30 g de manteca.
- Una cda de aceite de oliva.
- ¼ de una zanahoria.
- ½ cebolla chica.
- ¼ de un morrón rojo.
- Sal y pimienta, a gusto.
- ¼ de una berenjena.
- ¼ de un zucchini.
- Masa philo.
- 25 g de queso gruyere.
- 50 g de queso muzzarella.
- Manteca derretida para pintar.
- 20 g de semillas de girasol.
Preparación
- Cocinar en manteca la zanahoria en tiras finas.
- Agregar la cebolla en pluma y el morrón en tiras finas.
- Agregar la berenjena y el zucchini en tiras finas.
- Salpimentar.
- Extender la masa philo.
- Pintar con manteca
- Colocar los vegetales.
- Encima colocar los quesos rallados.
- Dar forma de strudel.
- Pintar con manteca.
- Espolvorear con semillas de girasol.
- Hornear a 200° por 15 minutos.
