Ingredientes
- de ojo de bife.
- Un pan de hamburguesa.
- Una provoleta.
- Una cda de chimichurri.
- Un puñado de hojas de rúcula.
- 4 tomates secos.
Preparación
- Salpimentar el bife y pincelarlo con el chimichurri.
- Cocinarlo a la plancha hasta dorar ambos lados. Retirar y reservar caliente.
- Por otro lado, gratinar la provoleta en un grill y/o llevar al horno en una provoletera de hierro para mantener la forma.
- Armar el sándwich haciendo una base con la rúcula, arriba los tomates secos, la carne y, sobre todo, dejar caer la provoleta gratinada y derretida.
