Ingredientes
- Una tapa de masa de tarta.
- Aceite.
- 4 cebollas en juliana.
- Un mórron verde.
- Un morrón rojo.
- Un morrón amarillo.
- Una cda de manteca.
- ½ taza de leche.
- 3 cdas de maicena.
- 5 cdas de queso rallado.
- 3 huevos.
- 150 g de queso fresco.
- Sal y pimienta, a gusto.
Preparación
- En una sartén a fuego medio con manteca, rehogar las cebollas junto con los morrones, todo picado en juliana. Reservar.
- En un bowl, mezclar la leche con la maicena y luego con los huevos.
- Agregar el rehogado de cebollas y el queso rallado. Rectificar sal y condimentar con pimienta.
- Verter este relleno sobre la tartera con la masa cocida a blanco. Colocar el queso fontina en cubos.
- Hornear nuevamente a 180º por aproximadamente 35 minutos.
